Рецепты приготовления овса для «чистки» печени: как заварить этот злак правильно и с пользой для здоровья

овесОднолетнее злаковое растение – овёс – большинству из нас знакомо в виде овсяных хлопьев, крупы или толокна (муки). О его лечебных и общеукрепляющих свойствах знали ещё в средневековой Шотландии, во многих европейских странах и на Руси.

Современная медицина широко использует полезные качества овса при лечении разнообразных заболеваний, в том числе желудочно-кишечного тракта. Считается, что отвары и настои из его зёрен обеспечивают детоксикацию, или очищение организма от токсических веществ, при болезнях печени. Для их приготовления используются как зёрна растения, так и его травянистая часть. Прежде чем приступить к лечению, стоит узнать, как заваривать овёс для печени, в каких случаях необходимо его употребление и какими лечебными свойствами обладает это растение.

3 рецепта правильного заваривания овса

Существует несколько способов, как правильно заваривать овёс для лечения печени. Здесь важны не только технология и соблюдение пропорций, но и само зерно должно быть «правильным», то есть неочищенным, цельным. В оболочках содержится не меньшее количество полезных веществ, поэтому они используются в приготовлении снадобья наряду с зёрнами.

  1. Чтобы правильно заварить овёс для лечения печени, нужно взять 2 горсти не лущеного зерна (примерно 2 столовые ложки) и хорошенько их промыть.
  2. Промытое зерно поместить в толстостенную кастрюлю и залить 1 литром чистой воды.
  3. Поставить на огонь и довести до кипения.
  4. Убавить огонь до минимального и варить смесь в течение 30 минут, иногда помешивая.
  5. Дать отвару остыть, а потом перелить в другую посуду через марлю.

Ещё в одном рецепте приготовления овса для печени используется не цельное зерно, а измельчённая сушёная трава. Для приготовления настоя для лечения печени правильно не варить, а запаривать траву овса:

  • 1 чайную ложку сырья заливают 200 мл кипятка;
  • настаивают 15 минут;
  • процеживают.

Запарить можно как самостоятельно высушенную траву овса, так и продающуюся в аптеке в виде БАД, в форме фильтр-пакетов или брикетов. Обычно на упаковке БАДа написано, как правильно приготовить овёс, а вопрос как его использовать для лечения печени или других органов рекомендуется обсудить с врачом.

овес для заваривания
Овёс для заваривания

Ещё один способ, как правильно заварить овёс для чистки печени, – предварительно вымочить его в прохладной воде.

  1. Берут 1 стакан цельных зёрен, промывают.
  2. Заливают литром воды температурой примерно 18 градусов.
  3. Оставляют на 12 часов под крышкой (обычно на ночь).
  4. Утром доводят полученный настой вместе с сырьём до кипения и уваривают на слабом огне в течение получаса.
  5. Укутывают и оставляют ещё на 12 часов.
  6. Процеживают.

Народные лекари считают, что овёс проявляет свои целебные свойства независимо от того, как его готовить – варить или заваривать: для лечения печени способ приготовления не имеет значения.

Единственное, от чего предостерегают медицинские специалисты – не следует использовать для лечения печени спиртовые настойки, поскольку спирт для клеток печени токсичен.

Как пить для лечения печени и поджелудочной железы

Овёс используется в лечении не только печени, но и почек, и поджелудочной железы. Как уже было отмечено, использовать овёс для поддержания функций печёночных клеток нужно исключительно в виде водяных настоев или отваров, спиртовые настойки исключаются.

Необходимо помнить о том, что нельзя пить овёс в качестве единственного средства лечения печени.

отвар овсаОтвары и настои могут использоваться только в качестве вспомогательного, поддерживающего, но не терапевтического средства. Поэтому вопросы о том, как заваривать и пить овёс, следует обговаривать с врачом. Мы приведём только общие рекомендации, которые даются в инструкции к БАД «Овёс посевной» и в старых лечебниках:

  1. Отвар, приготовленный по первому рецепту, принимают по ½ стакана 3 раза в день до еды в течение 21 дня.
  2. Настой из запаренной сушёной травы овса или аптечных брикетов рекомендуется пить по половине стакана утром и вечером в течение месяца.
  3. Отвар 24-часовой выдержки (3 рецепт) пьют так же, как и первый, – по ½ стакана до еды 3 раза в день 3 недели.

Во время лечения овсом возможно появление таких побочных действий, как послабление стула, изменение режима дефекации.

Лечебные свойства овса

Химический состав овса, его насыщенность полезными веществами обеспечивают растению лечебные свойства, которые используются не только в лечении печени. Медицинское применение овсяного сырья намного шире, поскольку растение богато витаминами группы B и E, незаменимыми аминокислотами белков, жирами, углеводами, фитостеролами, микро- и макроэлементами:

  • калием;
  • кальцием;
  • магнием;
  • железом;
  • цинком;
  • фосфором;
  • кремнием.

Считается, что овсяные отвары, настои и кисели обладают общеукрепляющим, детоксикационным, успокаивающим и обволакивающим действиями.  

Богатый состав позволяет использовать овёс в качестве дополнительного средства при лечении:

  • болезней ЖКТ (атонии кишечника, гастритов, энтероколитов);
  • вирусных гепатитов;
  • астенических состояний;
  • заболеваний нервной системы;
  • железодефицитной анемии;
  • сердечной аритмии и многих других.

Овсяная мука используется в производстве диетических продуктов и снеков, детского и спортивного питания. Полноценное извлечение пользы из данного злака возможно лишь при условии предварительного согласования его использования с лечащим врачом.

химический состав овса
Химический состав овса

В каких случаях требуется «чистка» печени

Выражение «чистка печени», очевидно, обнадёживает пациентов с проблемами этого органа, но мы вынуждены их огорчить – этот орган невозможно очистить извне, клетки печени сами прекрасно регенерируются при отсутствии вредных влияний и запущенных воспалительных процессов. Всё, на что способен овёс в плане «чистки печени», так это нормализовать обменные процессы в организме, за счёт чего улучшится деятельность и отдельно взятых органов. Поэтому интересуясь, как заваривать овёс, нужно отдавать себе отчёт, что вы будете пить отвары не для чистки печени, а для её поддержания за счёт улучшенного метаболизма.

Другой вопрос – когда печень нуждается в такой поддержке. Здесь есть несколько ответов, так как страдания печени возможны при:

  • хроническом отравлении вредными химическими соединениями (профессиональные заболевания);
  • вынужденном длительном употреблении сильных лекарственных средств;
  • хронической алкогольной интоксикации;
  • жировой дистрофии органа (стеатогепатозе);
  • воспалении (гепатите).
Патологические состояния печени требуют пристального внимания врачей и продуманной терапии, поэтому возлагать надежды на лечение исключительно овсом не следует.

Противопоказания

знак запретаНельзя заниматься самолечением ещё и потому, что у любого, даже у 100% натурального средства имеются противопоказания к применению, игнорирование которых может привести к тяжелым последствиям. Рассмотрим противопоказания, приведённые в инструкции к БАД:

  • индивидуальная непереносимость любого вещества в составе (например, непереносимость авенина – основного белка овса, родственного глютену);
  • беременность;
  • грудное кормление.

В некоторых источниках указаны и такие особенности овса, как высокое содержание суммы пуриновых оснований, на что следует обратить внимание больным подагрой.

Заключение

  1. Овёс – давно известное медицине полезное растение, способное нормализовать пищеварение и обменные процессы, насыщать организм полезными веществами.
  2. Заваривать овёс для лечения печени можно только на воде, спиртовые настойки использовать не следует.
  3. Не стоит заниматься самолечением, поскольку проблемы с печенью нужно решать комплексно, под наблюдением врача.
Ссылка на основную публикацию